(WIJN)
(BUBBELS)
Cava Pupitre Brut Tradicional - Celliers de l'Arboç
40% Xarel Lo - 40% Macabeo - 20% Parellada - 9 maand rijping
Lekker fris met aangenaam karakter, mooie balans tussen kruidig en elegant.
Vino Frizzante Rosato - Bodega Bervini (zomersuggestie)
60% Glera - 40% Pinot Nero
Zomersfris, met aangename aciditeit en fluwelen afdronk.
Signature Belbul Brut - Wijndomein Den Nachtegael
60% Chardonnay - 20% Pinot Meunier - 20% Pinot Noir
Vol, fris en mineraal zoals een echte "Belbul" geserveerd moet worden.
Champagne Pommery Brut Royal
60% Pinot Meunier - 20% Pinot Noir - 20% Chardonnay
Strak en mineraal in de neus, mooi evenwicht en elegante afdronk.
(WIT)
Plong Selection - Domaine Robert Vic
50% Colombard - 50% Vermentino - Languedoc - Frankrijk DROOG / Frivool en fris met aangename toetsen van jong wit fruit.
Paul Mas Chardonnay Reserve - Domaines Astruc
100% Chardonnay - Béziers - Frankrijk
BODY / Vol & kruidig met vettig karakter en heel wat body in de afdronk.
Villa Carumé Grillo - Bodega Assuli (bio)1
00% Grillo - Trapani - Sicilië
DROOG / Mooi mineraal met smaakvol pallet van groen fruit, fijn karakter.
Les Eolides - Vin de Liège - Gault & Millau winner!
60% Johanniter - 20% Muscaris - 20% Souvignier Gris - Luik - België DROOG / Heerlijk smaakvol met toetsen van rijp fruit, topper uit eigen land.
Taburno Falanghina - Cantine Ioro
40% Xarel Lo - 40% Macabeo - 20% Parellada - 9 maand rijping - Torrecuso - Italië DROOG / Lekker fris met aangenaam karakter, mooie balans tussen kruidig en elegant.
Pinot Gris Ares - Wijndomein De Steinberg1
00% Pinot Gris - Bree - België
RIJK / Elegant mineraal met toetsen van steenfruit, fijne smaakvolle afdronk.
Assyrtiko The North - Kir Yianni
100% Assyrtiko (Sauvignon stijl) - Giannikochori - Griekenland
ELEGANT / Verrassend fris en mineraal, Griekse kruidigheid en souplesse.
Pouilly Fumé Favray - Château Favray
100% Sauvignon - Loire - Frankrijk
DROOG / Klassieke sauvignon, kruidig en mineraal, perfect bij vis.
Marsannay - Domaine Louis Jadot
100% Chardonnay - Bourgogne - Frankrijk
RIJK / Heerlijke chardonnay met finesse en heel wat kruidigheid en elegantie in de afdronk.
(ROSÉ)
Plong Selection - Domaine Lalaurie
50% Cinsault - 30% Grenache - 20% Rolle - Narbonne - Zuid-Frankrijk DROOG / Mooie fijne kruidigheid met zijdezachte afdronk.
Summertime - By La Gordonne (bio)
60% Cinsault - 40% Grenache - Côtes de Provence - Frankrijk ELEGANT / Frivool met toetsen van rijp rood fruit, een echte allrounder.
Bon Baron Celebration - Château Bon Baron
100% Pinot Noir - Dinant - BelgiëDROOG / Stevig en vol, licht kruidig maar met een elegante afdronk.
La Chapelle Tête de Cuvée - By La Gordonne (bio)
40% Cinsault - 45% Grenache - 15% Syrah - Côtes de Provence - FrankrijkBODY / Topcuvée van La Gordonne met heel wat karakter en finesse in de afdronk.
White Tropez - Domaine Tropez
40% Grenache - 40% Cinsault - 20% Rolle - Côtes de Provence - FrankrijkRIJK / Zalig fijne Provence met heel wat elegantie en finesse, een absolute aanrader.
(ROOD)
Plong Selection - Domaine Robert Vic
60% Grenache - 40% Merlot - Languedoc - Frankrijk
ELEGANT / Jong en fris, licht karakter met frivole toetsen van jong rood fruit.
Caravaca Black Cave - Bodega Saura
100% Monastrell - Murcia - Spanje
FRUITIG / Klein bommetje met heel wat body en rijpe fruitigheid, zeer smaakvol.
Bon Baron Acolon - Château Bon Baron
100% Acolon - Dinant - België
ELEGANT / Belgische kruidige elegantie, op vat gerijpt.
Rosso Di Montalcino - Collosorbo (bio)
100% Sangiovese - Toscane - Italië
BODY / Typisch Italiaanse kruidigheid met een afdronk vol souplesse.
Gran Passione - Cantina Botter
60% Merlot - 40% Corvina - Veneto - Italië
ELEGANT / Uiterst ronde wijn uit Veneto, perfect om koel te drinken op warme dagen.
Monteberg Cuvée S-IX - Wijndomein Monteberg
60% Rondo - 40% Regent - Dranouter - België
ELEGANT / Bekroond door Gault Millau, volle Pinot Noir met mooie houtlagering.
Mammouth Cuvée Tronconique - Vignobles Pichon
100% Grenache Noir - Ventoux - Frankrijk
RIJK / Smaakbom, vol heerlijk rood en zwart fruit, intens maar oh zo smooth.
Coppola Zinfandel - Francis Coppola Winery
100% Zinfandel - Californië - USA
BODY / Krachtpatser met heel wat rood fruit en vanille uit de Amerikaanse eik.
Brunello Di Montalcino - Collosorbo (bio)
1100% Sangiovese - Toscane - Italië
BODY / Toscaanse body, zuiderse geuren, mooie vatrijping en Italiaanse finesse.